土鸡的鸡冠发育情况在一定程度上反映了其健康和生长状态。要让土鸡冠快速发育，可以从以下几个方面入手。

首先，饮食是关键。确保土鸡摄入充足且均衡的营养，提供富含蛋白质、维生素和矿物质的饲料。例如，增加优质豆粕、鱼粉的比例，这些都有助于鸡冠的生长。同时，适量添加一些富含维生素E和维生素A的食物，如新鲜的蔬菜和水果，能促进鸡冠的发育。

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其次，良好的环境条件也不可或缺。保持鸡舍的清洁、干燥和通风良好，适宜的温度和湿度有助于土鸡的正常生长和鸡冠的发育。要给予土鸡足够的活动空间，让它们能够自由运动，增强体质。

再者，合理的光照管理也很重要。保证鸡舍有充足的自然光照，或者适当补充人工光照，这对鸡冠的发育有积极的影响。