01鹌鹑蛋炒肉

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食材：

鹌鹑蛋、瘦肉、青椒、蒜末、黄豆酱、生抽、老抽、盐、糖

做法：

1.将鹌鹑蛋开水煮熟，捞出去壳备用。锅中倒油，油热后放入鹌鹑蛋，炒至表皮微焦捞出。

2.锅中留底油，放入切好的肉片，炒至发黄，接着放入蒜末爆香。

3.加入一勺黄豆酱，放入切好的青椒和炒过的鹌鹑蛋，翻炒均匀。

4.加入一勺生抽、一勺老抽、少许盐和糖，炒匀后即可出锅装盘。

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02姜葱生蚝

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食材：生蚝、姜、葱、生粉、食用油、酱汁（可根据自己口味调配，如生抽、蚝油、白糖、淀粉等加水调成）

做法：

1.生蚝用生粉加水清洗两次，然后用厨房纸巾擦干水分。

2.锅中倒油，油热后放入生蚝，煎至两面金黄，把煎出的生蚝水盛出备用。

3.锅中留少许油，放入姜丝、葱段炒香。

4.倒入煎好的生蚝和适量香葱，翻炒几下。

5.倒入调好的酱汁，大火翻炒收汁，让生蚝裹满酱汁，即可出锅。

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03蛤蜊酿虾滑

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食材：蛤蜊、虾滑、胡萝卜、葱姜、料酒、生抽、蚝油、淀粉、糖

做法：

1.蛤蜊放入铁容器，加清水滴几滴油，浸泡2小时吐沙后洗净。接着加葱姜料酒煮至开口，马上关火捞出，蛤蜊肉不用取出。

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2.现成虾滑加点胡萝卜碎拌匀。

3.把拌匀的虾滑塞入蛤蜊中，摆盘。

4.水开后上锅蒸10分钟左右。

5.两勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、少许糖、小半碗水，小火加热搅拌至透明黏稠。淋汁装盘：将调好的汁淋入蒸好的蛤蜊上，撒上葱花即可。

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04鸡肉香菇玉米汤

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食材：鸡肉、香菇、山药、玉米、红枣、姜片、盐

做法：

1.将草莓放入杯中，加入三片柠檬，用工具大力捣出汁水。

2.加入一勺糖浆或蜂蜜，增添甜味。

3.接着倒入茉莉花茶，搅拌均匀。

4.把混合好的饮品摇匀，倒入提前装好冰块的杯子里，最后放上一片迷迭香作为装饰，草莓冰茶就制作完成啦。

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来源鲜果布丁