白萝卜是冬季的常见食材之一，不仅营养丰富，而且还对我们身体有很多益处，白萝卜的热量很低，即便是正在减脂的朋友也可以吃，白萝卜的吃法也是多种多样。今天分享给大家8种好吃的做法，我家10顿有9顿这样做，做法特别简单，厨房小白也能轻松搞定，快试试吧。

一、素烧萝卜

用干香菇炖出来的萝卜很是鲜美，萝卜软烂，咬下去有甜滋滋的味道，自己放了些虎皮，吸满了汤汁也很好吃

食材：萝卜半根、干香菇12个、干豆皮小半张、小葱2根、老姜3片、八角、香叶、桂皮各1个、生抽2瓷勺、老抽小半瓷勺、蚝油2圈、盐小半茶匙

做法：

1、提前泡好洗过的干香菇，干都皮用冷水泡30分钟泡软

2、萝卜刮去皮，切片切块都可以，小葱切葱花，姜切片，八角香叶桂皮洗净备用，泡好的香菇捞出稍微挤一下水，泡香菇的水留着

3、热锅凉油，下姜片翻炒出香味，接着放入萝卜香菇翻炒一下，放入八角香叶桂皮，倒入泡香菇的水，加入生抽、蚝油、老抽、盐调味，加盖小火煮15分钟，放入干豆皮，再煮个十分钟，撒上葱花出锅即可

二、萝卜汤

冬天为自己炖一锅热腾腾的萝卜汤，一碗喝完，胃里洋溢的暖意慢慢扩散到全身。

食材：白萝卜一根、猪油一勺、虾米适量、小葱适量、盐适量

做法：

1、白萝卜洗净后切成薄片，放在一旁备用

2、锅烧热后，取一小块猪油，等融化后再放入白萝卜翻炒8分钟左右，等白萝卜变的有些透亮就好

3、直接往锅里倒水，大火煮开后，加入虾米，转小火，炖煮25分钟，等汤汁变成淡淡的乳白色，起锅时放入一点点盐，装入碗中，撒一点葱花即可。